1、用料：虾半斤（或一斤） ， 萝卜半个，葱几根，香菜几根，姜蒜适量 ， 盐，料酒 。2、切去虾头须虾尾，萝卜拨丝，葱花香菜切碎 。姜切丝 。
3、先用沸水把萝卜丝煮三钟，约五分熟 。
4、下油，把姜和蒜碎爆炒香 。
5、把洗干净的虾下油锅爆香 ， 约有一半虾变红了，放水 。
6、把原先煮软的萝卜丝一起放进去，盖上锅盖，约5分钟后开盖起锅 。
7、起锅前，放入适量的盐 。
【鲜虾萝卜丝怎么做才好吃 鲜虾萝卜丝怎么做】8、在盛汤的空碗里撒上葱花及香菜末 。
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