最佳答案准备材料：海参２５０克、葱３克、大葱１０克、姜５克、高汤或水３克、料酒４克、生抽２克、盐３克、鸡精３克 。准备大海参，洗净后切好并焯水 。热锅注油，葱姜炒香 。放入海参和大葱翻炒，再加高汤或水、生抽、料酒、盐和鸡精，焖煮片刻，出锅装盘即可 。
海参作法：
1.提供材料：海参２５０克、葱３克、小葱１０克、姜５克、大骨汤或水３克、料酒４克、生抽２克、盐３克、鸡精３克 。
2.海参清洗 。
3.切海参 。
4.海参绰水 。
5.凉锅加油，姜蒜炒香 。
6.放进海参和小葱煸炒，再加宽汤或水、生抽、料酒、盐与鸡精，炖煮一会儿 。
【海参做法有哪些 海参怎么炒好吃又简单】7.起锅摆盘装饰就可以 。

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