贝贝小南瓜为什么有点苦


贝贝小南瓜为什么有点苦

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贝贝小南瓜有点苦是自身生长因素、变质、外界污染引起的 。贝贝南瓜变质后会产生苦味,被污染之后也会产生苦味,如果发现贝贝南瓜已经发苦,则不能进行食用,以免影响健康 。贝贝小南瓜一般刚刚采摘下来没有味道,需要2-3个月的时间转化淀粉、转化糖分,在经过了3个月的存放时间,其中的部分糖类也会随着时间慢慢沉淀降解 。
【贝贝小南瓜为什么有点苦】贝贝南瓜于1998年在日本育成,后被引入中国,在中国各地均有种植(南方的栽培面积较大,而北方栽培面积较少) 。植株抗病虫害性较强,耐寒,栽培管理较为简单 。缓苗期间白天适宜温度为25-32℃,夜间的适宜温度为20℃左右,最低温度不低于10℃;缓苗后降低温度,白天适宜温度为25℃左右,夜间12-15℃;结瓜期白天适宜温度为28℃左右,夜间15℃以上 。
贝贝南瓜常因坐果率不高影响产量 。贝贝南瓜属于早熟品种,往往因雌花开放先于雄花,或早期温度低,影响正常授粉,或营养生长差,引起大量落花落果,为此要培育壮苗,加强肥水管理 。偏施氮肥,植株徒长也会造成授粉不良,可采取人工授粉,减少氮肥用量,增加磷钾肥等方法 。对已徒长的植株,可采取断根、伤刻瓜蔓或压蔓等措施,控制营养生长 。
贝贝南瓜个头小巧可爱,吃起来口感佳,有南瓜的甜香,又有板栗的粉糯;它富含胡萝卜素,是普通南瓜的3倍以上 。此外,贝贝南瓜还含有丰富的维生素B6和维生素C 。贝贝南瓜还含有丰富的果胶,果胶有很好的吸附性,能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质 。