1、原料：金针菇适量、肥牛适量、干辣椒适量、盐适量，大蒜、南瓜 泡椒、鸡精各适量 。
【酸辣金汤肥牛 金汤肥牛的配菜】2、锅中放油，先下葱姜蒜和花椒爆香 。

3、加入半锅开水，煮开后 。
4、处理好的金针菇熬煮一会 。
5、再放入肉片，待肉片都变色后再煮一会 。
6、然后加入料酒，生抽，盐 。
7、最后滴点辣椒油即可 。

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