1、原料：鲅鱼4条、番茄3个、番茄酱100克、姜片2大片、八角1个、盐适量、糖适量 。
2、鲅鱼去头去肠肚清理干净，用厨房用纸擦干鱼身表面 。
3、平底锅倒入较多的油，油温160度以上，放入鲅鱼，以半炸的方式两面各炸3-5分钟 。（注意不要炸糊了，油温不能过高） 。

4、炸好定型的鱼沥干备用 。
【茄汁鲅鱼的做法 茄汁鲅鱼做法】5、番茄去皮切小丁 。
6、可直接倒油，油量要刚好铺满锅底，爆香姜片和八角 ， 然后倒入番茄丁翻炒 。再加入番茄酱、料酒、盐、糖调味 。（这个时候需要尝一下味道 。调节到咸淡合适） 。
7、把炸过的鲅鱼放入锅中，加水要没过鱼身 。
8、大火烧开，加盖小火炖1个半小时 。（如果家中锅具密封不严实 ， 就先用锡纸包住锅口再加盖子 。）炖好以后大火收汁完成即可 。

• 纯棉衣服皱巴巴的小妙招 棉麻衣服皱了小妙招
• 以怨报德的意思和造句 以怨报德的意思
• 小台芒和大芒果有什么不同 大芒果和小芒果的区别
• 茄子的图片有哪些 茄子的常见种类及图片
• 猪肝的营养价值及危害 猪肝的营养价值
• 煎饺子的家常做法 煎饺子的家常做法视频
• 港式奶茶的做法 港式奶茶的做法大全
• 有机硅dmc是什么材料 有机硅dmc是什么材料做的
• 山竹的常见品种及图片 山竹的常见品种及图片及名称
• 白菜苔的营养价值 白菜苔的营养价值高吗