1、西梅不可以冷冻保存 。冷冻的温度通常比较低，大多都是在0摄氏度以下，如西梅放在冷冻层保存，很可能会发生冻害 ， 出现冻伤的情况，从而破坏西梅中的组织细胞结构，导致西梅肉质受到破坏，使其口感变差 ， 而且营养成分也会流失 ， 降低食用价值 。

【西梅能冰冻吗 西梅可以冷冻保存吗】2、西梅属蔷薇科 ， 李属，欧洲李（Prunus domestica）种 ， 也称为智利西梅、加州西梅、法国黑枣等 。虽然称为梅，但其实是李子中的一种，形如杏梅 。

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