1、原料：猪胰12克，山药100克，精盐、味精、麻油各适量 。
2、将猪胰切片，与山药同放于沙锅中，注入清水600毫升，烧开后，小火炖至酥烂，下精盐、味精，淋麻油 。分1～2次趁热食猪胰、山药 ， 喝汤 。【山药猪胰汤 猪胰子山药汤】

3、功效：适用于糖尿病、口渴多饮、尿频、腰酸腿软、口干舌红 。

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