1、土豆去皮洗净,用擦丝器将土豆擦成丝,将土豆丝裹上一层面粉搅拌均匀 。
2、使土豆丝都均匀地沾上面粉,蒸笼里铺上湿的笼布,然后放上土豆丝,上火蒸制开锅5分钟即可 。
【蒸土豆丝家常做法 蒸土豆丝的正宗的做法】3、把蒜末放在小碗里放点盐,两勺芝麻酱,适量生抽,一勺醋 , 两勺辣椒油,加点水调成蘸料即可食用 。
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