1、苤蓝炒肉准备食材如下:苤蓝300克,猪肉50克 , 胡萝卜50克 , 红椒50克 , 蚝油10毫升,葱1根,姜1块,大蒜3瓣,淀粉少量,盐1茶匙 。
2、将苤蓝洗净去皮处理干净,胡萝卜切丝 。
【苤蓝怎么吃 苤蓝怎么做好吃】3、然后切成丝猪肉切片,猪肉切好后要用少量淀粉和盐拌一下,锅中放入适量油,油热后将猪肉片放入锅中,炒至肉变色出香味时放入葱、姜和大蒜煸炒出香味 。
4、将苤蓝丝放入锅中,翻炒一会,让苤蓝变软些断生,将胡萝卜丝放入锅中,再将红椒放入锅中,翻炒一会加入1汤匙蚝油 , 翻炒均匀即可!
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