1、先把两个鸡蛋打在碗里，搅拌一下，放少量盐调味一下 ， 待用 。
2、在锅中放适量油，中火，等锅有点热了 ， 倒入步骤1的鸡蛋，稍微有点凝结的时候

3、倒入米饭，翻炒 ， 加盐，味精，少许糖调味 。（就是普通蛋炒饭的步骤 ， 就是我不爱放葱花）
【根大怎么吃好吃又简单 大根怎么做好吃】4、翻炒至鸡蛋与米饭混合均匀，味道适中，倒入大根，快速翻炒几十秒，微热就可以直接出锅了 。口感真的非常好，香香脆脆的，中和了蛋炒饭的油腻 。

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