【红豆汤怎么浓稠起沙 红豆怎么煮容易烂出沙】1、想把红豆汤做到浓稠起沙，需要把豆子煮熟、煮烂才可以 ， 在熬煮之前 ， 最好将红豆浸泡12个小时，便于煮烂 。在煮的过程中千万不要放糖，不然红豆汤就不浓稠了 。熬制的火候要掌控好，刚开始用大火熬制，开了之后再转成小火 。

2、红豆汤要慢慢熬制，你可以从刚开始的时候就用小火熬制，这样熬制出来的红豆汤才会更加浓稠 。或者可以先用大火把红豆汤烧开 ， 在煮的过程中如果表面出现浮沫的话 ， 要用勺子把这些浮沫撇去，不然会影响口感，之后再转小火慢慢熬制 。
3、红豆汤要煮熟、煮浓稠后才可以放糖 ， 如果在熬制的过程中就放糖，那么很难将红豆汤熬制到浓稠的情况 。一定要将红豆煮烂，只有煮烂了口感才会更软、更浓稠 。

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