1、刷一层油：在蒸速冻饺子之前，可以现在盘子或者锅中刷上一层油，油具有很好的润滑性，这样能防止饺子出现粘锅情况，从而能保证饺子的完整性 ， 防止饺子破皮 。
【冰冻蒸饺怎么才能不粘锅 怎样蒸速冻饺子不粘锅】2、垫东西：或者还可以在蒸饺子之前可以在底下垫上一层烘焙纸、油纸或者垫屉布，这样能增加润滑性，也能防止饺子粘锅 。
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