山药怎么做好吃 家常 山药怎么做好吃

山药怎么做好吃 家常 山药怎么做好吃

山药怎么做好吃呢?很多人也许会有这样的问题,现在让我告诉大家吧 。
山药怎么做好吃为秋冬进补打基础 。秋冬进补前吃点山药,更有利于补品的吸收 。山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用 。
山药烹饪方法蜜汁山药【山药怎么做好吃 家常 山药怎么做好吃】

材料:山药500克、枸杞20克、糖150克、桂花酱2茶匙(10ml)、油 。
蜜汁山药做法:
1、戴上手套,将山药洗净,去皮 , 切成1厘米见方、5厘米长的长条,用水浸泡,避免氧化发黑,用之前捞出沥干 。枸杞用水泡软待用 。
2、锅中放入足够多的油(能没过山药),烧至7成热时,放入山药段用中火炸至稍稍变黄捞出 , 沥干油 。
3、将锅中的油倒出,洗净锅,放入适量的水(约100ml),放入糖熬化 。
4、熬到糖水变浓时象糖浆时,放入山药和枸杞炒匀 。
5、放入桂花酱炒匀即可出锅 。
山药功效:山药营养丰富 , 自古就被作为物美价廉的补品 , 具有健脾益胃、滋阴益精、润肺止咳、降低血糖、延年益寿等作用 。