1、倒入甜面酱 , 黄豆酱搅拌混合备用 。
2、豆腐干切丁备用 。
3、锅内倒油,放入姜片5克,葱段20克翻炒一下 。
4、倒入一匙花椒 , 香叶两片,丁香两粒,八角一块煸炒出香味 。
5、过滤油,倒入肉馅200克炒至变色 。
6、倒入料酒一汤勺,混合酱料 , 翻炒均匀 。
7、倒入豆腐干粒,继续翻炒 。
8、加入适量水,煮至浓稠 。
9、加入冰糖,翻炒均匀即可 。
【如何做肉末酱 如何做肉末酱窍门】10、一份肉末杂酱就做好了 。
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