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上供的素菜指金针、木耳、粉丝、冬菇、腐竹 。可以连同各种其它素菜 ， 但忌用苦瓜 ， 五斋可根据数量分为一盘、三盘、五盘供奉拜祭 ， 拜神后的五斋可以取回家中食用 。有些地方对祭拜器皿有分别 ， 以拜神用盘碟 ， 供奉祖先用碗的做法 。
供奉的素食：
1、各类水果苹果、梨 ， 桃等等 。
2、各类坚果 。核桃、花生、松子 ， 等等 。
3、各种点心、饼干等等 。
【上供的素菜都有什么】4、新做的糕点、馒头、米饭、饺子、包子等等 。

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