1、排骨用水浸泡半个小时后沥净水;蒜切末，小葱和姜切成段后放入装有排骨的容器，再放入盐、油、蚝油、淀粉和花椒粉 。用手将排骨和配料抓匀，再用保鲜膜封好 ， 放冰箱冷藏4小时以上 。
【空气炸锅蒜香排骨 空气炸锅蒜香排骨的做法】2、将葱和姜挑去不用 。将排骨放入网篮，再将网篮放入空气炸锅 ， 选择“排骨”程序，温度调为190°，时间12分钟 。待蜂鸣音响起后，打开空气炸锅，取出排骨就可以了 。
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