平菇的营养价值 平菇的营养价值及功效与作用禁忌副作用

平菇的营养价值 平菇的营养价值及功效与作用禁忌副作用

【平菇的营养价值 平菇的营养价值及功效与作用禁忌副作用】平菇是最常见的一种菌类蔬菜,我们一起来了解一下他们的营养价值吧 。

平菇介绍平菇是日常食用菌中最普通的一种 , 平菇菌盖为贝壳状或扇状,直径4~12厘米,幼时为青灰色或暗类色,后变成浅灰色或黄褐色,老时黄色;菌柄侧生或偏生 , 长1-3厘米 , 菌面平而薄 , 边缘不内卷,平展,菌褶粗疏 。肉质较不老,嫩滑可口,有类似牡蛎的香味 。平菇无论食素炒还是制成荤菜,都十分鲜嫩诱人 , 加之价钱便宜 , 是百姓餐桌上的佳品 。平菇食用以鲜品为主,罐头和干制品很少食用 。平菇以色白、白厚质嫩 , 味道鲜美者为佳 。


平菇营养价值1.平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性;

2.平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用,故可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,对妇女更年期综合症可起调理作用 。
平菇食用效果平菇性味甘、温;
具有追风散寒、舒筋活络的功效;
用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症 。
常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢,改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处 。
平菇适用人群一般人均可食用,体弱者、更年期妇女、肝炎、消化系统疾?。砉遣 ⑿难芗膊』颊摺⒛虻澜崾⒒颊呒鞍┲⒒颊哂绕涫室?。