【炖鸡怎么炖好吃 炖鸡腿怎么炖】1、食材：鸡大腿4个、大葱适量、生姜适量、料酒适量、食盐适量、香料适量、酱油适量、冰糖适量 。
2、鸡腿洗净，处理一下 。
3、放入锅中，加水漫过鸡腿，加入大葱生姜料酒，煮开，约5分钟 。
4、鸡腿捞出 ， 清洗去浮沫
5、锅中放油，将鸡腿煎至金黄
6、再加葱姜，花椒、八角、香叶、生抽、老抽，炒至上色
7、再加清水、盐、冰糖、五香粉 ， 炖半小时 。
8、煮好 ， 出锅 ， 美味的炖鸡腿就做好了 。
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