1、主料:冬瓜300克 。
2、配料:蟹肉150克、虾皮10克 。
3、调料:姜5克、大葱10克、盐3克、鸡粉2克、芡粉10克、植物油25克 。
4、冬瓜刨成细丝;蟹柳也撕成丝;虾皮冲一下擦干水分;姜切碎,葱切段 。
5、锅里放油 , 爆香姜末,放入冬瓜丝,炒匀 。
6、接着放蟹柳丝,炒一会 , 加少许水、盐、鸡粉、冬瓜丝炒软熟 。
【干锅怎么做才好吃 大锅菜怎么做才好吃】7、加入葱段,少许生粉埋芡即可出锅 。
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