银杏果的功效与作用，银杏果食用方法和禁忌 _生活百科

最佳答案银杏果的功效与作用有：杀菌、消毒、抗肿瘤、抗氧化、润肺消痰、预防动脉硬化、降血压、止喘止浊、改善血液循环、清理血液垃圾、滋补养生、延缓晒老、增强记忆力等等

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银杏果的功效和作用有:杀菌、消毒、抗肿瘤、抗氧化、润肺祛痰、预防动脉硬化、降血压、止喘止浊、改善血液循环、清理血液垃圾、滋补养生、延缓衰老、增强记忆力等。银杏果营养丰富，但有一些禁忌需要注意。
吃银杏果的方法和禁忌1、食用方法刚摘下来的银杏果有毒，吃之前需要在清水中浸泡一个小时左右才能去除毒性。银杏果也可以入菜、蒸、烤、炸，高温可以杀死银杏果中的毒素。银杏果可以做的菜有椒盐银杏、炉炸银杏、银杏粥、糖醋银杏、糖丝银杏、银杏饺子、拔丝银杏、桂花果等。
2、禁忌【银杏果的功效与作用，银杏果食用方法和禁忌】银杏含有氢氰酸毒素，毒性强，加热后毒性降低。所以生银杏不能一次吃太多，以防中毒。预防中毒的方法是煮熟后再吃，但煮熟的毒素没有完全破坏，所以不能吃太多。