糖醋蒜泡制方法糖醋泡蒜的正确做法

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糖醋蒜的正确做法
糖醋蒜的正确做法如下:
之一，更好是用新鲜的大蒜，把大蒜分开剥皮，去掉皮，留下两层紧贴蒜瓣的皮，按照这个方法把大蒜分开处理，用盐水浸泡；
第二步，泡差不多3个小时，把泡好的蒜拿出来，放在晾网上，把蒜晾干，完全控制好蒜皮上的水分，准备一个锅，锅里加适量的水；
第三步，加入盐2大勺、冰糖6大勺、米醋1瓶、陈醋1大勺上色，将锅置于火上，将糖醋汁煮沸，煮沸时关火，待糖醋水完全冷却；
第四步，准备一个无水无油的大坛子，提前用开水烫一下，以杀灭病毒和控制水分的干燥，将提前处理好的大蒜放入容器中，然后倒入冷却后的糖醋水；
第五，糖醋水不用蒜也能保存。盖上容器，放在阴凉的地方。夏天可以放冰箱。差不多20天，糖醋蒜就腌制好了，可以吃了。
糖醋蒜怎么泡？
糖醋蒜的 *** 方法如下:

文章插图
1.切掉蒜梗，留下6厘米左右的假梗；
2.大蒜洗净沥干；
3.把大蒜放在罐子里，上面撒一层盐，放半罐，然后加水。每天早晚将大蒜、盐、卤水倒入另一个坛子里，在坛子里的大蒜上洒上盐水，使其全部湿润，腌制彻底；
4.将腌制好的大蒜取出晾干，每天一次；
5.将半干的盐蒜放入空缸中，只装一半，剩下的一半准备倒入糖液中；
6.将醋煮沸，然后加入红糖，糖精用少许开水溶解，再加入糖醋溶液中；
7.将配制好的溶液倒入蒜泥缸中冲泡，缸中放入十字形竹条，防止蒜泥膨胀冲出缸口；
8.用皮纸糊住缸口，再涂上猪血和石灰，使缸口封闭。
浸泡糖醋蒜的做法
糖醋蒜的 *** 方法如下:

文章插图
材料:大蒜750克。
辅料:盐100克，红糖300克，香醋50克，水800克。
1.撕下蒜皮，去掉两条。剥皮时要小心，保持干净。
2.准备适量冷开水，加盐搅拌融化。
3.将去皮的大蒜浸泡在盐水中三天。
4.锅中烧开水，加入红糖和香醋，煮至糖全部融化。
5.将玻璃罐消毒清洗干净，擦干水分，加入大蒜。
6.将煮好的糖醋水冷却后倒入，盖上盖子，将纯净水倒入坛沿密封。
【糖醋蒜泡制方法糖醋泡蒜的正确做法】7、放置2个月，糖醋蒜。
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