1、食材：肥牛卷适量，番茄适量 ， 金针菇适量，生抽适量 ， 料酒适量，蚝油适量 。
2、将番茄去蒂 ， 切块后备用，将金针菇均匀分成小段 ， 沸水焯水后盛出备用，沸水中加入料酒，肥牛焯水1分钟后盛出备用，锅中倒油，爆香蒜末 。
3、倒入番茄，翻炒至出汁 。
4、依次倒入生抽、蚝油，翻炒均匀 。
5、锅中倒入热水，大火煮沸 。
【如何做番茄肥牛锅 番茄肥牛锅图片】6、依次倒入肥牛和金针菇，煮2分钟 ， 最后倒入盐调味 。
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