1、食材：白萝卜50克、胡萝卜50克、泡椒100克、姜5克、蒜5克、盐2克、白砂糖5克、麻椒1克、白醋10克 。
2、白萝卜、胡萝卜切条，向碗中倒入白萝卜、胡萝卜，加入盐腌制20分钟 。

【腌制白萝卜怎么腌又脆又好吃 白萝卜怎么腌好吃又脆】3、放入泡椒等辅料拌匀 。
4、碗中放入泡椒、白砂糖、盐、麻椒、白醋，搅拌均匀 。
5、加入清水、蒜片、姜片、倒入萝卜，搅拌均匀即可 。

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