砂锅饺子怎么做 砂锅饺子怎么做不粘锅

砂锅饺子怎么做 砂锅饺子怎么做不粘锅

1、食材:
速冻饺子12个、丸子适量、鸭血150克、嫩豆腐150克、蟹味菇100克、酸汤肥牛底料一包 。
2、做法:
(1)主料:速冻饺子或者新鲜饺子12个、鸭血一盒、蟹味菇100克 辅料:香葱2根、香菜2根、豆腐100克、丸子适量 , 酸汤肥牛底料一包
(2)把速冻饺子提前拿出来解冻,这样煮不易破皮,鸭血洗净切小块,豆腐切小块,香葱洗净切段 , 蟹味菇洗净,用淡盐水泡泡多 , 清洗几次

(3)把砂锅加清水,大火烧开,下入速冻饺子,大火烧开
(4)加入血块和豆腐一起煮开,转小火慢慢煮,不用直接加清水了,鸭血和豆腐就是相当于凉水了
(5)等煮到饺子飘起了,加入几个丸子一起煮特别的美味 , 这相当于再次加清水煮饺子了
(6)加入酸汤肥牛底料搅拌继续煮入味(没有底料的,可以加生抽、鸡汤或者高汤煮,这样比较鲜美,爱吃的辣味的 , 出锅前可以加油泼辣子)
(7)看到饺子和血块,豆腐、丸子煮的圆滚滚的,油光闪亮的,加入蟹味菇,这个爱吃什么就加点什么吧,荤素搭配 , 尤其是青菜这样搭配绝对好吃
【砂锅饺子怎么做 砂锅饺子怎么做不粘锅】(8)这个时候饺子煮的熟透了,各种食材都煮的入味了,撒上香葱和香菜即可上桌了 。