做鸡爪时没有冷水下锅所以有腥味 。
1、放入香料包 ， 可去腥味山椒泡凤爪 。
2、主料：鸡爪500克 。
3、辅料：子姜100克,西芹100克,野山椒500克 。
4、调料：盐3克,味精1克,白砂糖3克,江米酒5克,辣椒(红,尖,干)50克,花椒5克,八角20克,茴香20克 。

5、将鸡爪去爪尖，清洗干净，用刀对剖成两半 。
6、干辣椒、花椒、香料 ， 用纱布包好，制成香料包 。
7、仔姜洗净，切成薄片 。
8、西芹洗净，切成菱形块 。
9、锅置中火上，掺清水烧开至沸，放入香料包，煮一会儿，倒出晾冷 。
10、鸡爪用沸水氽泡断生，捞出投冷 。
11、将晾冷的汁水加盐、味精、白糖、醪糟水、野山椒及汁，调和均匀 。
【泡鸡爪为什么会发苦 做的泡鸡爪很猩怎么回事】12、放入仔姜片、西芹、凤爪，一起泡制4～6小时 。
13、捞出凤爪、姜、西芹摆盘，点缀上野山椒即可 。

• 黄瓜苗容易断 黄瓜苗为什么会软下去
• 湘潭市居民医保缴费为什么每年都在涨
• 紫藤盆栽5年了为什么不开花
• 圣女果为什么只有一根开花 圣女果只开花不结果是什么原因花
• 山东人为什么那么爱吃煎饼
• 生姜怎么泡脚好 生姜怎么泡脚好呢
• 凉拌银耳怎么泡发最好 银耳怎么泡发最好
• 普洱熟茶冲泡的9个步骤和方法 普洱茶熟茶如何冲泡
• 黄河的源头 黄河的源头为什么只有碗口大小
• 3060ti为什么打不过2080ti