甜酒过滤后的保存方法 甜酒曲保存方法

甜酒过滤后的保存方法 甜酒曲保存方法

1、做好后的甜酒可移入冰箱冷藏室保存,以低温控制发酵的继续,随时取出食用,同时依然注意要用专用勺子盛?。悦庹秤停咕票渲?。
2、酿造好的甜酒,放在酒坛子里上面用宽竹叶封口 , 然后上面糊上厚厚的泥巴 , 这样放在阴凉的地方,或地窖里可以保存一年以上,但是保存时间长啦酒精挥发掉一部分酒味会变淡,所以最好是在短时间内食用 。

【甜酒过滤后的保存方法 甜酒曲保存方法】3、酿造好的甜酒经过高温杀菌后就不再继续发酵,这样就不会变味 。瓷坛密封,口就用蜡封吧,效果会好一些 。