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金针菇洗了第二天能吃吗1没变质就能吃。
金针菇属于低温型食用菌，其子实体生长温度为8-12℃ ，温度高于12℃时则菌柄细长，盖小，因此金针菇洗了后放在温度偏低的环境下一晚上的话，到第二天一般是可以继续吃的，如果金针菇洗了保存不当导致食物变质的话，那么金针菇就不建议吃了，避免其中的有害成分对自身健康带来不利影响。
金针菇外表有点黏和黄可以吃吗2不建议吃了。
如果金针菇只是发黄，没有其它特殊现象的话，那么还是可以吃的，但如果金针菇除了发黄还有发黏的情况，说明金针菇已经滋生了大量的细菌导致其本身出现黏腻的现象，食用这样的金针菇不仅容易导致肠胃功能紊乱，更严重的可能引起腹泻、腹痛等食物中毒症状，因此这样的金针菇是不能再继续食用了。
金针菇外面长白毛了还能吃吗3视情况而定。
如果金针菇只是外表长白毛，没有其他的异常情况的话，考虑这些白毛是金针菇由于放置时间过长，导致金针菇表面形成了气生菌丝，这种物质对人体无害，洗干净了还是能吃的。但如果金针菇除了长白毛外，还有变黏、异味等其它情况的话，说明金针菇是发霉变质不能吃了。
金针菇怎么保存新鲜不烂4空气和水分是导致金针菇变质的重要原因，因此如果想要金针菇保存新鲜的话，就要尽量把金针菇隔绝空气和水分，有条件的话可以将金针菇真空包装，真空包装是保存手段中较为有效的。
【金针菇洗了怎么保留到第二天金针菇洗了第二天能吃吗金针菇外面长白毛了还能吃吗】金针菇抽掉空气后，再把金针菇放进冰箱冷藏，一般能保存4天左右，除此外，将金针菇脱水晒干，当金针菇水分减少后，细菌的繁殖速度会相对慢些，这样也能保存较长一段时间。

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