金针菇有酒味可以吃吗1金针菇有酒味最好不要吃了 。金针菇有酒味说明放久了 ， 已经开始腐败变质 ， 是不建议吃的 。
当然 ， 如果子实体颜色没变 ， 没有出现霉烂现象 。只是轻微酒味 ， 用清水冲洗几遍 ， 除去异味 ， 如果不发粘 ， 也没有异味了 ， 吃也是可以的 。
为什么金针菇有酒味2金针菇有酒味是因为长时间密封放置 ， 无氧呼吸发酵了 ， 金针菇缺氧出现的味道 。被包的太久了 ， 就像苹果藏的太久也会有酒精的味道 。无氧呼吸时葡萄糖转化成酒精了 。
新鲜金针菇怎么保存好31、盐水浸泡保存新鲜的金针菇可将根部剪掉后 ， 在淡盐水中浸泡10分钟 ， 沥干后再冰箱冷藏保存 ， 这样可以保存一周左右 。
2、真空冰箱冷藏买回时的金针菇如果是真空包装又不会立即食用的话 ， 可以直接放入冰箱冷藏保存 ， 可以保存3~4天 。如果是真空包装打开过的还剩一些金针菇需要保存 ， 则可以用原包装包好以后 ， 在真空包装表面 ， 戳几个小洞 ， 以保持空气流通 。
3、散装吸水保鲜【金针菇有酒味可以吃吗 金针菇有酒味可以吃吗 为什么金针菇有酒味】如果买回来的是散装金针菇 ， 可以把金针菇先放在纸巾上吸掉多余水分 ， 然后用保鲜膜包裹后放入拉链袋密封、冷藏保存 。散装金针菇也可以用报纸包好以后放入冰箱的保鲜柜中保存 。报纸的透气性更好 ， 而保鲜柜可以防止金针菇水分过度蒸发 ， 用此法可以保鲜1个星期左右 。

• 巴比伦的通天塔到底有多高？圣经是如何记载的？
• 浙江安吉特产有哪些 安吉特产有哪些土特产
• 食用金针菇要注意些什么 食用金针菇要注意什么 金针菇如何保存
• 网易云云村村民证有什么用 网易云云村村民证怎么弄
• 黄鹤楼的所有烟的品种 烟的品种
• 适合送人的上海特产有哪些 上海特产有哪些送人好
• 今年冬天湖南会有冰冻吗 今年冬天湖南会下雪吗2022
• 转基因大豆油的危害 转基因大豆油的危害 央视承认转基因有毒
• 胶粉和胶水哪个环保 生产胶粉对环境有污染吗
• 含钾高的食物有哪些？