1、用锅盖 , 放肉把锅盖盖上,这样还卫生,不会油蹦的到处都是 。
【炒肉怎么能不蹦 炒肉不烂的小妙招】2、拿着离锅近一点 , 挡着前面的胳膊,还有就是锅灶如果有条件,可以弄矮一点 。
3、再有炒肉的时候把肉洗好,先晾干,尽量让水少一点,也不会太溅油,要么就把火调小一点 。
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