生抽是酱油的一种，酱油分生抽和老抽 。生抽颜色较淡，呈红褐色，味道较咸，多用来调味，通常多用于炒菜或凉菜 。老抽加入了焦糖色，因此颜色很深，呈棕褐色并有光泽，有种鲜美微甜的味道，通常用来给食品着色用 。
【酱油与生抽的区别是什么 酱油和生抽有什么区别?】
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