如何自制酥油

自制酥油的方法:
【如何自制酥油】准备材料:无盐奶油454克;
做法:
1、无盐奶油一大条;
2、用隔水加热的方式溶化奶油,不要搅拌;
3、全部溶化后,关火,把浮在表面上的白色浮沫抹掉;
4、会出现上下分层的现象,清澈的上层即是无水奶油,下层是乳清物;
5、用汤匙将上层的无水奶油,捞到另一个玻璃瓶保存,放凉后放进冰箱冷藏保存;
6、自制酥油完成 , 需要使用时从冰箱取出即可 。