1、主料:300g白菜、200g粉丝、250g丸子 。
2、配料:适量油、适量盐、适量香菜 。
3、白菜洗好 , 切大块 。
4、粉丝用水冲洗待用 。
5、锅内置油,下姜丝,爆香 。
6、下白菜翻炒 。
7、另起一煲,煮开水待用(也可以用上汤) 。
8、水开后 , 下翻炒过的白菜 。
9、盖锅,大火煮沸 。
10、炒锅内下少量油,置丸子,煎至金黄 。
11、白菜煮开,下粉丝,用筷子压实 。
12、搅拌均匀后,中火煮烂 。
13、5分钟后下煎好的丸子 。
14、煮3分钟左右,下适量的盐 。
15、下适量的鸡精 。
【丸子白菜粉丝煲】16、下适量的胡椒粉调味 。
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