1、材料：椰子1个 ， 白木耳115g ， 排骨600g ， 莲子75g，盐2小匙 。
2、椰子剥开留汁备用；白木耳洗净，用水浸泡15分钟备用 。

3、排骨过热水氽烫后洗净备用 。
【香椰银耳焖排骨 银耳椰肉】4、锅内放入排骨、白木耳及莲子，加入5000㏄的水用大火煮开，转中小火炖煮2小时，起锅前加入椰汁及盐调味即可 。

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