1、如皋黄鸡，是经过长期选育而成的地方良种 。因其“黄嘴、黄脚、黄羽毛”，群众习称为“三黄鸡” 。
2、林梓潮糕，创于清雍正壬子年，至今已有200多年历史 。为江苏特产、苏北名点，名倾大江南北，《江苏名菜名点》一书曾作介绍 。
【如皋特产有哪些】3、如皋肉松，如皋肉松的生产始于1914年 ， 建国后由如皋肉联厂生产 。原为“太仓式”肉松，由于不断改进生产工艺、研制最佳配料配方，已形成了如皋自己特有的风味 。

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