扇贝橘子 桔汁腌扇贝

扇贝橘子 桔汁腌扇贝

1、食材:扇贝肉450克,青柠檬8个,榨汁,西红柿2个 , 切?。?根,切碎,芹菜2根,切片,青椒半个 , 切碎,香菜一小把切碎,现磨黑胡椒粉少许,橄榄油1-2汤匙 。

2、扇贝洗净放于中号碗 , 浇上青柠檬汁 , 须完全淹没扇贝肉 。将泡着青柠汁的扇贝冷藏一整天或一整夜,直到扇贝不再呈透明状 。
【扇贝橘子 桔汁腌扇贝】3、将碗中柠檬汁倒去一半,将西红柿、葱、芹菜和绿椒、香菜、黑胡椒和橄榄油加入到扇贝中,轻轻拌匀,用小玻璃杯盛上,并将一片柠檬片插在杯沿点缀一下即可 。