腊八粥最早起源于佛教 。农历十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在这天以吃杂拌粥作为纪念 。自从佛教传入中国，各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们 。到了宋代，民间逐渐形成在腊八当天熬粥和喝粥的习俗，并延续至今 。

文章插图
腊八粥有糯米、芝麻、苡仁、桂圆、红枣、香菇、莲子等八种食物 。在白米等精细食材的基础上，适当搭配一些糙米类、杂粮类等谷物，这样粗细搭配不仅吃起来更有质感，而且可以摄取更丰富的营养物质 。

文章插图
【腊八粥最早源于什么时候 腊八粥最早起源于哪里】腊八粥中的豆类富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，赖氨酸含量也很丰富，与大米等谷物搭配起来可形成有效的营养互补 。同时，适当添加坚果类和干制果蔬类食材，不仅可以丰富营养，还可以调节口味 。

• 南瓜和山药能一起做馒头吗 南瓜和山药能一起煮粥吗
• 八宝粥哪种好,哪种八宝粥最好吃
• 奇闻：西晋皇帝有个痴呆曾问没粮食为何不吃肉粥
• 粳米煮粥 粳米怎么煮粥
• 皮蛋可以和螃蟹一起煮粥吗 皮蛋可以和螃蟹一起吃吗
• 世界上最早的药物牙粉配方 世界上最早的药典是
• 红豆小米红枣粥禁忌 红豆小米红枣粥的功效与作用
• 吃鸡蛋能吃地瓜粥吗 吃鸡蛋能吃地瓜吗
• 小米银耳粥的功效窍门 银耳小米粥的功效
• 历史上最早开始扫黄行动的皇帝朱瞻基为何失败