南瓜饼的家常做法的简单介绍( 二 ) _南瓜饼

3、南瓜饼做法:准备材料:南瓜、糖、糯米粉、生粉。将南瓜切成小块，煮熟，压碎，放凉。将糯米粉、糖(糖更甜根据自己口味)和适量生粉倒入南瓜中搅拌至变硬。取一个小球，用手均匀挤压，直到南瓜完成。锅里放油，小火煎，一面变黄另一面，最后盖锅三四分钟，取出。
南瓜蛋糕的18种自制方法
南瓜派的常见做法如下:
配料:南瓜、面粉、糖、白芝麻。
1.将南瓜200克放入锅中，大火蒸20分钟，将蒸好的南瓜放入破壁机中捣碎。
2.在另一个碗中加入100克面粉，倒入适当的南瓜泥，加入10克糖。揉好面团，切成3块，压成饼，刷一层南瓜泥，加适量白芝麻。
3.另起锅，锅中倒入5毫升食用油，放入南瓜饼，煎至两面金黄，即可食用。
南瓜
南瓜(学名:南瓜。exlam .)杜赫。)属于葫芦科。南瓜是一种一年生匍匐草本植物。其茎常生根于节上，叶柄粗壮，叶宽卵圆形或卵圆形，叶稍软，叶脉膨出，卷须稍粗壮，雌雄同株，果柄粗壮，边缘有沟纹。
视品种而定，外面常有数条纵沟或无纵沟，种子多呈卵圆形或长圆形，喜凉爽湿润气候，易于栽培。它起源于墨西哥到中美洲，在世界各地广泛种植。明代传入中国，现在南北广为栽培。南瓜起源于美洲大陆，包括两个起源中心，一个是墨西哥和中南美洲。
其品种有美国南瓜、中国南瓜、墨西哥南瓜、黑籽南瓜等。另一个是南美洲，印度南瓜的发源地。南瓜产地的多样性，长期的自然演变和人工选择，形成了南瓜种群、地理分布和开发利用的多样性。
自制南瓜派
南瓜派的 *** 方法如下:
材料:南瓜200克。
辅料:糯米粉、糖、芝麻。
1.南瓜去皮去籽切片，入锅蒸熟。切片5分钟左右，或者煮的时候蒸一下。
2.蒸南瓜时，准备一个深盆，加入适量糯米粉，打一个鸡蛋。用筷子搅拌均匀。
3.将南瓜蒸熟，放入糯米粉中，用筷子拌匀。
4.揉成面团，然后加入适量的糖，揉匀。南瓜中也可以加入糖，揉成面团。可以多加点南瓜，不要搓的太用力。
5.在电饼铛上刷一层薄薄的油，将南瓜面团分成大小相同的小份，直接压成圆形。里面全是重新加热的烤盘。
6.表面撒少量芝麻，用勺子压一下。
7、烙至双面变色，金黄色即可出锅。
8.成品南瓜派如下图。
自制南瓜派
南瓜派最正宗的做法:
材料:南瓜250克、糯米粉、糖30克、红糖粉。
步骤:
1.将南瓜去皮，切成小块。
2.入蒸锅蒸10分钟后取出。趁热加糖。
3.用筷子搅拌均匀，做成南瓜糊。
4.分几次加入糯米粉，每次搅拌后下一次再加入。
5.直到能揉成不粘手、保湿的面团。
6.拿起一个小面团，先搓圆，用大拇指、食指和中指揉搓，舀入少许红糖粉。
7.把面团包在一起，捏紧，然后轻轻绕圈。
8.用手掌轻轻挤压。
9、所有蛋糕胚，备用。
10.在煎锅里倒入足够的食用油。小火加热1分钟左右后，把饼胚一个个放进去，小火慢煎。
11.煎至饼底焦黄，翻面继续慢火煎。两面焦黄后，翻几下，继续煎，保证里面熟透。
12.煎好后把盘子一个个拿起来。
13.内部红糖馅受热融化，醇香甜甜。
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