1、用剪刀将虾脚和虾须处理干净 。
2、把虾翻过身来剪掉虾枪，剪的时候要紧贴着根部往下的 。
3、剪掉虾枪后，虾枪根部明显有一个黑色的包块物是虾的胃，与虾肠连接，也是藏污纳垢的地方 ， 具体位置在虾头的虾枪根部 ， 剪刀顺势将其挑出 。
【虾的处理方法 虾的处理方法视频】
4、将虾按在钻板上 ， 用锋利的刀将虾背切开，然后取出虾线即可（也可用牙签从二节穿过去从背部挑掉虾线） 。

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