1、可采用一看、二摸、三刺的方法: 一看,即在保持一定水温的情况下,在经过预定的烹煮时间后,见鸡体浮起,说明鸡肉已熟 。二摸,即将鸡捞出,用手指捏一下鸡腿 , 如果肉已变硬 , 有轻微离骨感,也说明熟了 。三刺,即用牙签融一下鸡腿,没有血水流出即熟 。
【如何看鸡肉熟没熟 怎么看鸡肉熟了没熟】2、鸡肉含有蛋白质 , 脂肪,糖,钙,磷,铁胡萝卜素,硫氨素,核黄素,尼克酸,维生素A,维生素B族 , 维生素C , 维生素E等丰富的营养成分 。能提供给人体健康所需的营养,还能改善人体的体质,增强机体免疫力 , 强壮体力和身体 。鸡肉肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,能温中补气、提高机体免疫力、保护心血管,强身健体的作用,很适合日常滋补养身食用 。
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