1、用料：鸡蛋1个、牛奶125g、糖10g、低筋面粉15g、黄油5g、糖粉少许 。
2、牛奶放入容器中 。
3、加入黄油加热至融化 。
4、筛入面粉 。

【正宗舒芙蕾的做法 原味舒芙蕾的做法】5、将面糊过筛更细 。不烫手时加入蛋黄和5克糖拌匀 。
6、蛋青加入5克糖打发硬泡沫 。
7、分次和蛋黄液翻拌匀 。
8、烤碗中抹上黄油挂上糖粉 。
9、将面糊倒入烤碗中 。抹平，烤箱190度15分钟左右 。出炉筛上糖粉马上吃哦 。

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