1、用料：
【桔香豆酱 香豆酱的做法】桔皮5个、豆腐干3块、辣椒3个、豆瓣酱2勺、蒜末少许 。
2、做法：
（1）桔皮切?。灰?。

（2）辣椒切碎 。
（3）豆腐干切丁 。
（4）锅中放少许油，热后放桔皮炒 ， 按顺序放入豆丁、豆酱、辣椒和蒜末 。
（5）翻炒4分钟左右，起锅装盘 。

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