1、首先去掉椰青的外包装，放在砧板上，准备好菜刀和开椰器 。没有开椰器的至少要准备好菜刀 。
【怎么开青椰子 怎么开青椰子壳取椰肉】2、把椰青的顶部三角削平 ， 这样便于椰子放置 。这时把椰青倒立过来，因为椰子的孔是在下面的 。
3、在椰子底部正中间附近使用开椰器，当顶到柔软的地方即是椰孔所在，使用开椰器打通即可 。没有开椰器的使用菜刀在椰子底部中心部位轻轻磕也能破开 。
4、将开椰器拔出并清理干净，能看到椰孔被打开了 。
5、清理椰孔附近的碎屑 ， 插入吸管即可食用 。
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