焖子很多人都不知道,其实这个传统点心是类似红薯凉粉的东西,做法要比凉粉多样些 。焖子的做法大全下面一起来看下 。
焖子的做法大全一、家常焖子的做法
第一步:地瓜淀粉200克,凉开水1000克 。
第二步:淀粉和水先调成糊,之后倒入电压力锅中 。
第三步:按下煮饭键后不停的搅拌,慢慢的淀粉糊会变成凝胶质地,逐渐会越来越透明 。
第四步:等到透明之后关火倒入碗中放入冰箱冷凝起来 。
二、油煎焖子的做法
第一步:准备焖子,蒜蓉,生抽,虾油,香油,醋,芝麻油,盐 , 鲜贝露少许,食用油适量 。
第二步:先用芝麻酱和凉水调和 。
第三步:添加入蒜蓉 , 鲜贝露,虾油,醋,香油和盐,调成调味汁后待用 。
第四步:焖子切成自己想要的块状加入油锅中剪到表面变色 。
第五步:倒入调味汁后拌匀即可 。
三、酥肉烩焖子的做法
第一步:五花肉条,焖子适量,葱白,蘑菇 , 葱姜适量,淀粉,盐,料酒,五香粉 , 味精少许 。
第二步:五花肉条用淀粉和五香粉拌匀,之后加入油锅中煎炸 。
第三步:蘑菇泡软之后切片,白菜姜切片 。
【焖子怎么做最好吃 焖子如何做好吃】第四步:焖子切块和酥肉一起用高汤煮开,半小时后放入料酒酱油,蘑菇和糖 。
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