1、食材：排骨 350克 ， 紫苏6片，蒜 3片，姜 2片，食用油 适量，盐 适量，酱油 1小勺，糖 1茶匙，玉米淀粉 1茶匙 ， 豆豉 少许，葱花适量 。
【紫苏蒸排骨的做法 紫苏排骨的做法大全】2、排骨剁成小块，用清水泡10分钟 。
3、然后捞起沥干水份 。
4、将紫苏、蒜、姜剁碎 。
5、将剁好的紫苏、蒜、姜加入排骨内，再加入食用油、酱油、玉米淀粉、白砂糖、鸡精 。
6、然后拌匀 ， 腌15分钟 。
7、将排骨放入蒸盘内 。
8、放入锅内蒸20分钟左右 。
9、出锅后撒上葱花即可 。
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