猪油拌粉

猪油拌粉

1、食材:粉或是宽面条、猪油,香菜、辣椒、大蒜 。
2、辣椒、大蒜洗净,切碎 , 香菜洗净切成小碎末 。
3、锅里放猪油,加热 , 等油热后关小火,待油稍冷切时再倒入辣椒、大蒜,炸香 , 倒入一小点冷水,加盐、酱油、鸡精 , 调好味,装盘 。【猪油拌粉】

4、另起锅,烧开水 , 把粉或是宽面条煮开,熟了捞出来放进已调好的猪油汤里 。
5、洒上香菜末即可 。