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【洋葱别名】洋葱为百合科草本植物，二年生或多年生植物，是一种很普通的廉价家常菜 。又名洋葱头、玉葱、葱头、圆葱、球葱、葱头 。洋葱被称为“蔬菜皇后”，它的营养成分相当丰富，不仅富
含蛋白质、膳食纤维、维生素C、叶酸还有丰富的矿物质钙、镁、钾、锌、硒等营养素 。洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用 。洋葱所含的抗氧化剂有助于增强细胞
的活力，抗癌抗衰老 。

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