蟹的做法大全家常蟹的做法( 二 ) _海鲜酱

第二步:将小米椒、香菜、姜等切段。并处理它们以备后用。
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第三步:将锅擦干，彻底晾干后加入食用油。加热到七成热的时候，把处理好的螃蟹放入油锅，放入油锅的时候稍微盖上盖子，防止油溅到自己身上！将所有螃蟹放入油锅，盖上锅盖，大火煎两分钟。两分钟不要翻，包括放螃蟹的时候。)
第四步:两分钟后，打开锅盖，取出漏勺取出螃蟹控油，然后将剩余的食用油倒入漏勺，流入下面的碗里。
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第五步:把刚才的油倒掉，放入10g辣椒油，姜，蒜片，小米椒，炒香，再放入干红辣椒。这时候开小火，慢慢翻炒出它的辣味。
第六步:当我们闻到辣味时，放入炒好的螃蟹，然后放入料酒5g ，辣椒酱10g ，大火翻炒至香，再放入鸡粉3g提味，食用盐2g提味，花椒2g ，翻炒后放入香菜，出锅。依次摆放好螃蟹后，在螃蟹上放上红辣椒和香菜作为装饰。
小螃蟹最简单的吃法。
材料
20只小螃蟹
消耗两勺油
油适量
半罐啤酒
3汤匙料酒
一小块火锅底料
七个洋葱
5瓣大蒜
姜片
八角形3
3片芳香的叶子
小米辣3根
黄瓜一根接一根。
洋葱有一半小。
一罐啤酒
淀粉勺适量
一两个欧芹
练习步骤
之一步
用清水将蟹盖好，洗3遍。
第二步
洗净后，将螃蟹再次浸入水中，用三汤匙料酒浸泡半小时。
第三步
开始刷螃蟹的背，肚子，爪子， *** ，拉下来刷干净。
第四步
清洁后，排干滤网。
第五步
差不多沥干的时候，切成两半，用淀粉包裹(防止蟹黄流失) 。
第六步
烧热锅，多放些油进去。油温高。七楼关火，放入螃蟹裹淀粉的一面，炸至熟。
第七步

文章插图
煎至金黄色，翻面煎至变色。
第八步
颜色变的差不多的时候拿起来。
第九步
炸螃蟹的油不要倒掉。油热时，放入葱、姜、蒜、八角、香叶翻炒。
第十步
翻炒后加入一小块火锅底料。
步骤11
中小火翻炒出香味。
步骤12
炒螃蟹一两分钟，炒耗油和黄瓜半分钟。
第十三步
往蟹壳里倒一罐啤酒，煮10分钟。(中间翻炒一次。烹饪前三分钟，在你喜欢脆洋葱的地方加入洋葱。)
步骤14
加入小葱，翻炒，撒上熟白芝麻和香菜。
美味的螃蟹做法
调味品
大闸蟹4只，洋葱1根，杏鲍菇1个，青椒2个，小红椒3个。
调味品
郫县豆瓣酱1勺，姜4片，蒜4瓣，香葱3根，香菜1根，面粉适量，油适量。
1.将大闸蟹洗净，去肚。
2.取出蟹肠、蟹腮、蟹心。
【蟹的做法大全家常蟹的做法】3.然后一切都一分为二。
4.杏鲍菇和洋葱洗净。
5.洋葱切丝，杏鲍菇切片。
6.准备食材。

蟹的做法大全家常 蟹的做法( 二 )

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