赖尿虾的功效赖尿虾

赖尿虾的做法
腌制的赖尿虾
材料:
活的赖尿虾一斤,蒜头六个,辣椒三个,海盐150克,酱油十克,芫茜十克.
做法：
１.把赖尿虾洗净＜手拿它的尾部，让它的脚朝下，然后在水中来回抽动，可把沾在它身上的细沙洗掉＞放筛子上沥干水份;把蒜头拨壳一切三,;辣椒从中间对半切.
2.找一个可装这么多东东的深口盆,把海盐放一半下去加水,盆中的水要有三分之二那么多哦!然后均匀搅拌,让海盐溶解在水中.
3.把缉窢光喝叱估癸台含郡赖尿虾放进已经溶解好的盐水里,再撒上些海盐,把蒜头,辣椒酱油,芫茜全部放下去.就搞定啦.
第二天一大早就可以捞几只配粥啦.嘿嘿,经济又实惠.又容易做!在老家的早餐总少不了它的身影!
如果是夏天的话,那么在放好所有材料的时候,过半小时要放进冰箱里哦.要不会臭的!~

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濑尿虾名字的由来是什么？
濑尿虾，又称"爬虾"、"弹虾" ，之所以有这么一个怪名，是因为当它离水时，身上总有一股水会流出来，好像婴儿撒尿，所以得了一个相当不雅的名字。这种虾是白天潜伏在海底的污泥中，夜间才出来在海滩上觅食，在它爬行的泥滩上，会留下尾扇耙那样的痕迹，所以也叫"虾耙子" 。
这种虾是白天潜伏在海底的污泥中，夜间才出来在海滩上觅食，在它爬行的泥滩上，会留下尾扇耙那样的痕迹，所以也叫＂虾耙子＂。我国沿海虽都出产濑尿虾，但数量相对较少，因此连一此美食家都没有尝过它的味道，到了北海，这等口福可不能错过！濑尿虾的汛期在10月至来年4月， 4期繁殖期之前是黄金季节，这时的濑尿虾，不仅肥壮，而且肉鲜，南方人喜欢去壳取肉醮酱、醋等佐料食用，广东汕头地区常把虾用盐腌一两天后生吃，据说具有活血生津、壮阳补肾等药用功能...
赖尿虾煮多久才熟赖尿虾具体煮法步骤
1、濑尿虾煮大约15分钟，虾身颜色变红就可以出锅。
2、具体步骤：
（1）准备濑尿虾1斤，盐适量，生抽适量，糖适量。

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（2）买来的濑尿虾背面朝上，用牙刷将背面刷干净。
（3）将濑尿虾再放到清水里清洗后捞出沥干水分。
（4）锅中倒入濑尿虾加入水，水量以没过濑尿虾为标准。
（5）在锅中依个人口味加入适量盐和适量生抽，然后加入少许糖，大火焖煮15分钟即可捞出食用。
濑尿虾怎么吃
椒盐的濑尿虾可以整只吃！连皮带壳！和其他做法的濑尿虾不同，椒盐烹制的濑尿虾是经过油炸的，虾壳都已经入味了，而且比较酥脆，更加容易嚼碎。所以，一般吃椒盐濑尿虾都是连皮带壳一同食用，这么吃才能感受到椒盐的独特口感。
当然，如果自身消化能力不强，或者是不爱吃虾壳，那么也可以将椒盐濑尿虾的整只虾肉剥出来食用。具体的做法也很简单，顺着濑尿虾虾身，由上至下剥壳。先从硬刺的方向慢慢剥开，剥开一节后顺势绕虾身再剥下去，一节一节地，整个虾肉就出来了。尾部的虾肉最好先用牙签剥离一下，然后再整个拔出，这样一个比较完整的虾肉就剥成了。这种吃法速度相对慢一些，但是好处就是不容易被偏硬的虾壳伤害口腔，而且这一吃法对于小朋友来说也更适宜。

赖尿虾的功效 赖尿虾

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