鱼片怎么做好吃又简单家常的鱼片怎么做

今天给大家分享一下鱼片的 *** 知识，同时也讲解一下鱼片如何做的好吃又简单。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！
如何把鱼片做的好吃又简单？
如何把鱼片做的好吃又简单？你如何使鱼片变嫩？鱼片的做法有哪些？南方人爱吃鱼，但更喜欢吃鱼片。但是鱼片好像只有两种:酸菜鱼片和麻辣鱼片。其实鱼片的种类很多，用鱼片做的菜可以摆满一整桌！本文向大家推荐好吃又 *** 精良的鱼片。它们绝对好吃！
如何让鱼片好吃又简单:滑炸鱼片的做法
食物准备
鸡腿菇200克、木耳黄瓜25克、葱蒜切片5克、鸡蛋清1个、干淀粉15克、精盐、糖、色拉油适量。
方法步骤
1.鸡腿菇、木耳、黄瓜分别切片。
2.鸡腿菇焯水后放入鸡汤中煮10分钟，捞出挤出水分，加入盐、蛋清和干淀粉拌匀上浆，再加入色拉油10克拌匀，得素鱼片。
3.将素鱼片放入锅内上油，捞出控油。将葱花、蒜片、黄瓜、木耳翻炒，加入精盐、白糖，倒入鱼片翻炒均匀。
技能
鸡腿菇切片一定要挤干，不然浆液不容易挂在上面。
如何让鱼片好吃又简单:煎鲈鱼片的做法
食物准备
鲈鱼1条，鸡腿菇片100克，鸡蛋(蛋清)1个，青椒片20g ，红椒片20g 。盐、料酒、糖、胡椒粉、淀粉、蒜、葱、姜片、高汤、香油、植物油、水淀粉。
方法步骤
1.鲈鱼洗净切片，盐、料酒、蛋清、淀粉待用。
2.锅内植物油烧热，放入鸡腿菇片和盐，炸至熟，取出。
3.锅内植物油烧热，放入鱼片捞出:将锅内剩余的油、蒜末、葱段、姜片翻炒，倒入高汤、盐、胡椒粉、白糖、鱼片、水淀粉，最后撒上青椒片、红椒片。倒入香油。
如何让鱼片好吃又简单:鱼片蒸鸡蛋的做法
食物准备
鸡蛋3个、鱼100g、蔬菜(黄瓜、青椒、红椒)适量、盐1/4小勺、淀粉1小勺、料酒、酱油、香油。
方法步骤
1.把鱼剖开，去掉鱼刺，用斜刀把鱼切片。
2.将鱼片用少许盐、料酒、酱油、淀粉腌制10分钟。
3.将长条切成略长于鱼片长度的段，卷成鱼片。
4.将鸡蛋打入碗中，加入盐和等量的水，搅拌均匀。过滤，倒入蒸锅，冷水煮沸，小火蒸6分钟。
5.将卷好的鱼卷轻轻铺在半凝固的鸡蛋上。
6.继续蒸5分钟，关火，在蛋液表面淋上香油。
技能
1.薄鱼片，腌制10分钟。
2.鸡蛋蒸6分钟后加入鱼片，防止鱼片蒸过头。
如何让鱼片好吃又简单:白炸鱼片的做法
食物准备
草鱼1条(600g左右)、黄瓜片15g、木耳15g、盐、料酒、淀粉、葱、姜、蒜、香醋、糖、酱油、色拉油。
方法步骤
1.草鱼洗净，取干净的鱼，用斜刃切片，加盐、料酒、水淀粉，拌匀，上浆。
2.炒锅热油，放入鱼片油至熟，倒入漏勺沥干油。
3.锅里留底油，爆香葱、姜、蒜，放入黄瓜片、木耳片，再放入鱼片和盐、香醋、糖、料酒、酱油，炒匀，勾芡，倒入油。
鱼片的相关做法:
1.如何做出好吃的鱼片？
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