1、水果一般放在冰箱的上层保鲜，但并不是每种水果都可以放在冰箱里面保鲜的 。
2、像香蕉、柠檬、南瓜等这一类适宜温度在10℃以上的水果、蔬菜，已超过了冰箱的最高温度，是不宜放入冰箱的 。否则 ， 会受到“冷害” 。而像 ， 西红柿、黄瓜，柿子椒这类最低适宜温度在零下2℃也可放入冰箱冷藏间，但只宜放两三天，时间不能再长，否则，也易遭到轻度的“冷害” 。至于适宜保存温度在0℃以上包括0℃左右、7℃以下的水果蔬菜，则可放心地放入冰箱的冷藏间防腐保鲜 ， 即使多存放一些日子 ， 也能保持其原来特有的色泽和鲜味 。可以把水果或者蔬菜用保鲜膜包一下再放进冰箱 。【夏天水果不放冰箱怎么保存 夏天水果要放冰箱吗】
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